回锅肉怎么做-通用143句

回锅肉怎么做 1、步骤/方式7 2、放入猪肉，盖上锅盖煮8-10分钟。 3、五花肉入锅，加黄酒，小火慢煎至金黄喷香时，加入豆瓣酱煸出红油，再加姜、蒜、豆豉、白砂糖翻炒均匀，很后青椒入锅炒至断生，即可出锅。 4、回锅肉的做法： 5、主料：五花肉或前腿肉250克、青蒜适量 6、五花肉晾凉后切成片，青椒切段，蒜切末，生姜切片，豆豉捣碎； 7、*一步：五花肉切片放一边等待。 8、胡萝卜切小片。 9、所谓回锅，就是再次烹调的意思。 10、回锅肉（Twice-cookedporkslices），是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 11、肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精就是美味的连锅汤喽 12、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。 13、将肉切成薄片，姜、蒜切片，蒜苗切成斜段。 14、材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量。 15、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒 16、煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。 17、第三步：然后开火煮肉，大火煮开，然后改中火，很后开小火煮半小时左右，然后捞出备用。 18、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肥肉，小火慢慢煎出肥肉中的油脂，煎至肥肉变透明并且表面微黄，此时已经煎出肥肉中的油脂，这个时候下入切好的瘦肉，煎至表面微黄； 19、回锅肉的做法 20、事实上，“回锅肉”不是个别现象，而已经成了歌唱类真人秀节目的行业现象。通常来讲，“回锅肉”可以分为三类：一种是一个选手参加不同的节目，另一种是一个选手在同一个节目中重复出现

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